| 海绵咖啡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 209克 | 海绵咖啡蛋糕热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于游泳72分钟消耗的热量...600 | |||||
海绵咖啡蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（60克）、黑咖啡粉（3克）、低筋面粉（60克）、黄油（20克）
1/4. 鸡蛋加糖隔水加热至40度，用打蛋器打至蛋糊颜色发白，体积膨大，面糊纹路可持续8-10秒才消失
2/4. 咖啡用5毫升左右温水溶化，倒入蛋糊，不用搅拌，再筛入低粉，一起搅拌均匀，将黄油融化，保持50度温度，倒在刮刀上再流入面糊，搅拌均匀
3/4. 烤箱175度预热，把面糊倒入6寸圆模，震出气泡，中下层，35分钟
4/4. 晾凉脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、海虾、洋葱搭配；与消炎片、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海绵咖啡蛋糕热量724 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克