| 原味肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 71克 | 原味肉松热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于午睡125分钟消耗的热量...48 | |||||
原味肉松的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全瘦猪肉（500克）、姜（适量）、料酒（米洒）（适量）、生抽（15克）、白砂糖（20克）、盐（5克）、色拉油（玉米油）（15克）
1/7. 将猪肉切成小粒见方（要把肥肉如筋膜尽量清理干凈）。
2/7. 放入高压锅，加入水、姜片和酒（可按平时煮菜稍多），大约压40~50分钟。
3/7. 将肉冲洗干净，除去姜片，装入保鲜袋压碎。
4/7. 将生抽、白砂糖、盐、色拉油放微波炉高火1分钟，使糖溶化。
5/7. 将掏碎的肉倒入面包机桶，加入4（溶化好的调料）拌均。
6/7. 放入面包机，调果酱功能，用1个半程序（1个程序用时1小时10分钟），第二个程序约用30分钟（按自家面包机性能）。
7/7. 成品
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味肉松热量100 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠10047.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾310 毫克