| 手撕橙皮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 490克 | 手撕橙皮面包热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于滑雪机172分钟消耗的热量...420 | |||||
手撕橙皮面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（150克）、蛋液（40克）、黄油（10克）、盐（3克）、白糖（5克）、酵母（4克）、糖渍橙皮（40克）
1/15. 面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2/15. 再放入黄油和面30分钟
3/15. 进行发酵，这是发好的面团
4/15. 发好的面团取出排气后醒15分钟
5/15. 擀成大长方形，撒上糖渍橙皮
6/15. 用刮板切5份
7/15. 重叠起来
8/15. 再切成8份
9/15. 放入模具，进行发酵
10/15. 发好的面包胚刷上蛋液
11/15. 烤箱预热，180度上下火烤20分钟左右，上色严重时盖上锡纸
12/15. 香喷喷的面包出炉啦
13/15. 底部稍稍一按，面包轻松脱模，看看模具一定不沾，很干净吧。
14/15. 拉丝效果不错哦
15/15. 松软香甜
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与鸡蛋、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、治喉痛、润肺利咽等功效；可与干辣椒、圆生菜、银鱼搭配；与豆奶、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕橙皮面包热量1204 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克