| 酱爆花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 辣酱 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1340克 | 酱爆花蛤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于铅球197分钟消耗的热量...240 | |||||
酱爆花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（1000克）、辣酱（200克）、蚝油（30克）、白糖（10克）、香辣（50克）、大蒜末（100克）、姜（100克）
1/5. 在清水中加盐、让花蛤好好的泡个澡吧（1小时）、清洗干净捞出！
2/5. 热锅烧油、待油热后加入姜末和蒜末爆炒出香味
3/5. 加入香椒和辣酱、炒出酱香味
4/5. 倒入花蛤、放少许料酒（或白酒）、蚝油、白糖、开始翻炒吧！待花蛤炸开后再炒3-5分钟即可！
5/5. duang！准备出锅！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与田螺、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆花蛤热量789 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质19.41 克
- 碳水化合物122.33 克
- 钠1320 毫克
- 钙354 毫克
- 铁13.31 毫克
- 钾677 毫克