| 简单易做又好吃的奶油冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 432克 | 简单易做又好吃的奶油冰淇淋热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于开货车271分钟消耗的热量...390 | |||||
简单易做又好吃的奶油冰淇淋的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（5个）、淡奶油（450毫升）、水（50毫升）、白糖（50克）
1/17. 准备鸡蛋，我实际用了5个蛋黄
2/17. 沥去蛋清
3/17. 5个蛋黄
4/17. 加入糖粉搅拌均匀
5/17. 加入纯净水50ML
6/17. 隔水加热蛋黄，边搅拌，注意温度不要太高，不要做成了蛋花
7/17. 加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
8/17. 取淡奶油
9/17. 淡奶油用打蛋机打发成粘稠状
10/17. 准备好了
11/17. 将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
12/17. 搅拌均匀
13/17. 搅拌后好后用容器盛好入冰箱冰冻
14/17. 一个小时后拿出来
15/17. 加入自己想加入的配料，我加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干，搅拌好，再入冰箱冷冻
16/17. 5个小时后，大功告成！
17/17. 成品图。自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单易做又好吃的奶油冰淇淋热量1761 千卡
- 脂肪125.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠324.3 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾452 毫克