少油，下饭菜川菜的热量和减肥功效

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少油，下饭菜川菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
豇豆	克	56千卡	28千卡	2.7克	1.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	22千卡	22千卡	1克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
总量	1037克	少油，下饭菜川菜热量/卡路里349千卡
热量349千卡，相当于采花116分钟消耗的热量...180

少油，下饭菜川菜的做法共3个步骤

苦瓜（1个）、豇豆（200克）、茄子（1个）、青椒（100克）、干辣椒（5个）、花椒（适量）、盐（5克）、菜油（10克）、生抽（15毫升）、生姜片（3、5片）、鸡精或者味精（3克）

1/3. 茄子辣椒苦瓜豇豆切成这样，下锅开火放盐

2/3. 煸干后，盛出，洗锅，放油，放干辣椒，花椒，姜片爆香，下煸好的菜，看豇豆熟了起锅。

3/3. 盛盘，放味精或者鸡精，放生抽，搞定。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、清热益气等功效；可与洋葱、小米、兔肉搭配；与猪大排、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、理中益气、预防疾病等功效；可与仔鸡、蒜、土豆搭配；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与羊排、牛肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、镇痛等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、健胃消食等功效；可与糙米、鳕鱼、猪肝搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；