| 凉拌青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 126克 | 凉拌青笋热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于赛艇38分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌青笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青笋（2根）、蚝油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）
1/3. 青笋去皮切块，留中心部分新鲜的菜叶。洗净。
2/3. 把青笋块煮熟，最后一分钟加入青笋叶。煮熟后过冷水。
3/3. 加入香油，盐，两大匙蚝油，半头蒜末，依个人口味加入适量辣椒油。拌匀。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、温中健胃等功效；可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防治皮肤炎症、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、防感冒、健胃等功效；可与圆白菜、卷心菜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌青笋热量451 千卡
- 脂肪213.49 克
- 蛋白质13.21 克
- 碳水化合物47.33 克
- 钠10880.7 毫克
- 钙291 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾342 毫克