| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 肉末茄子热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于搬东西405分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、猪肉末（200左右克）、姜葱蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、生粉（一小勺）、鸡精（少许，可不加）
1/5. 抄过茄子的油几乎没有吸走过，直接下姜葱蒜爆香。
2/5. 再下肉末抄到半熟。
3/5. 再倒入刚才炒过的茄子，炒几下，放盐，酱油.
4/5. 生粉用少量水稀开，倒入闷煮一下的茄子了里，喜欢味道甜的话可以加点糖或者鸡精。
5/5. 成品（喜欢辣味，可以加辣椒炒）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与枇杷、卷心菜、蕨菜搭配；与田螺、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、美容养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量1012 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物146.3 克
- 钠15851.9 毫克
- 钙150 毫克
- 铁14 毫克
- 钾729 毫克