| 土豆里脊盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 13千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1296克 | 土豆里脊盖浇饭热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于剪指甲1294分钟消耗的热量...60 | |||||
土豆里脊盖浇饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、青椒（1个）、红椒（1个）、土豆（8个）、老抽（少量）、酱油（少量）、淀粉（15克）、黄酒（20克）、番茄（2个）
1/5. 材料都洗干净，里脊肉切小块放盘子里，用黄酒，盐和淀粉腌制一会儿，土豆切块，不易过大，青椒和红椒切成小方块
2/5. 起锅，热油，油可多一点，放入土豆，青椒和红椒，炒一下，再放入里脊肉，炒至变色，加入黄酒，生抽和鲜酱油，再炒几下，放入清水，没过材料即可，加两勺盐和调制好的淀粉水，盖锅，大火烧，直到筷子可轻松戳进土豆，用小火焖至汤汁粘稠即可关火。
3/5. 加肉，翻炒
4/5. 加入用剪刀剪碎的番茄
5/5. 加生抽，翻炒
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；可与茄子、花菜、小白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、抗衰老、和中养胃等功效；可与豆角、肥牛、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 土豆里脊盖浇饭热量1294 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质49.6 克
- 碳水化合物193.5 克
- 钠150.9 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾2111 毫克