| 豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 801克 | 豆沙小面包热量/卡路里2086千卡 | |||
 热量2086千卡，相当于乡村舞464分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将所有材料除黄油，豆沙馅以外放入面包机内，启动和面程序。
2/9. 待揉成光滑面团，再加入黄油，继续启动和面程序，揉出面膜即可。
3/9. 然后将面团发酵至两倍大，用手按下不反弹即可。
4/9. 将发酵好面团取出排气，分成11等份，醒发15-20分钟。
5/9. 取出醒发好的小面团压成圆饼，包入豆沙馅，捏紧收口。
6/9. 再用擀面杖擀成椭圆形后，用小刀划破表面几条刀口，注意不要划到底部。
7/9. 面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧后，再放入面包纸托中，进行二次发酵。（夏天发酵比较快，也可以放入烤箱中层，底部再发一碗温水）
8/9. 将二次发酵好的面包，表面刷一层鸡蛋液。
9/9. 烤箱预热170度，中层烤20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与米汤、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙小面包热量2086 千卡
- 脂肪133.77 克
- 蛋白质53.56 克
- 碳水化合物288.55 克
- 钠10810.2 毫克
- 钙1995 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾2367 毫克