| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 562克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于粉刷635分钟消耗的热量...180 | |||||
玫瑰花面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、细砂糖（50克）、盐（2克）、酵母（5克）、蛋液（30克）、牛奶（120克）、淡奶油（40克）、黄油（20克）
1/7. 除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块儿的黄油揉至扩展阶段，基础发酵到两倍大。
2/7. 将发酵好的面团取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
3/7. 所有面团擀成圆形（像擀饺子皮一样）。
4/7. 薄片每5片一组排放卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花。
5/7. 依次排列整齐，放入烤箱发酵至两倍大。（用的8寸圆形活底蛋糕模具）
6/7. 刷上蛋液，放入预热好的烤箱，165度35分钟左右。（如不喜欢颜色太深的，可在烘烤上色之后顶部覆盖一层锡纸）
7/7. 新鲜出炉，记得趁热脱模。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、提鲜等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与海虾、韭菜、青椒搭配；与甲鱼 、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与橘子、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花面包热量1904 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质36.21 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10511.4 毫克
- 钙445 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾538 毫克