| 杂粮核桃蔓越莓包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 462千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1388克 | 杂粮核桃蔓越莓包热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于背包旅行222分钟消耗的热量...420 | |||||
杂粮核桃蔓越莓包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包粉（210克）、杂粮预拌粉（10克）、低粉（50克）、酵母（5克）、砂糖（40克）、盐（3克）、全蛋（50克）、牛奶（1005克）、黄油（30克）
1/8. 将所有的材料除黄油外放入厨师机里
2/8. 揉至表面光滑后加入黄油，至扩展阶段
3/8. 放在温暖处进行基础发酵
4/8. 基本发酵成2倍大后
5/8. 取出面团，排气松弛15分钟
6/8. 面团分3份，加入核桃和切碎的蔓越莓，??滚圆
7/8. 放入模具进行2次发酵
8/8. 发酵结束后，表面刷蛋液，撒芝麻，放入预热180度的烤箱15-20分钟
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮核桃蔓越莓包热量1556 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质40.31 克
- 碳水化合物245.48 克
- 钠10254 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾314 毫克