少油版烧三鲜的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、治胃癌等功效；可与肥牛、凉薯、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、润肠通便等功效；可与三文鱼、鲫鱼、豆腐搭配；与鳙鱼、鲇鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、安养精神、调和脏腑等功效；可与冬瓜、玉米、木耳搭配；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血压、预防高血压等功效；可与猪肉、松子、小米搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容、减肥等功效；可与黄瓜、醋、牛肉搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；