| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 酸菜鱼热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于乒乓球193分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼（自己把握 看鱼的大小）、料酒（适量）、酸菜（适量）、粉丝（适量）、花椒（适量）、小米辣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/7. 鱼买好了老板会帮你处理好 只需回家清洗干净就可以了
2/7. 清洗好后加入料酒 花椒 姜丝 少许盐 腌制10分钟左右 去腥味
3/7. 在腌制鱼的时候 可以把其他材料弄好 酸菜是我自己家里泡的 有酸青菜 酸姜 和酸辣椒 都切片
4/7. 把粉丝用开水泡好
5/7. 热锅油7称热 把酸菜爆炒 炒出香味 然后锅中加入水 直到水烧开
6/7. 先把鱼头放入煮1到2分钟 然后把其他的鱼全放入锅中 煮5分钟左右就可以了
7/7. 把粉丝清洗干净 用刀切几段 然后放入锅中 煮2分钟 最后放入盐调味即可
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、提高免疫力、预防大肠癌等功效；可与酱鸭、番鸭、鸭胸搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、降血压、杀虫解毒等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸菜鱼热量772 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物272 克
- 钠10396.8 毫克
- 钙821 毫克
- 铁26 毫克
- 钾1779 毫克