| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 1.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 744克 | 蛋包饭热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于粉刷283分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋包饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先打两个鸡蛋，加入少量淀粉和二分之一个鸡蛋的水量。ps：提前打好鸡蛋可以静置一段时间让气泡消失，因为我家没有筛子。过滤不了鸡蛋。哈哈。
2/7. 将胡萝卜 洋葱 火腿切丁，大蒜因为我男朋友喜欢吃，所以撵了两颗，喜欢吃豌豆的可以加豌豆。
3/7. 下油，加洋葱和蒜炒出香味后加玉米粒和胡萝卜丁，炒三分钟左右后用碗盛出待用。
4/7. 我用的是现煮的米饭，煮干一些，电饭锅显示煮好以后断电立马打开盖子和一下米饭，用碗盛出，待冷却（此步骤可以在1之前）这样的饭炒出来也能一粒一粒的。
加适量油，把饭炒开。
5/7. 加入第三步炒好的食材炒，加入调料前加入火腿，加酱油 盐 鸡精适量。炒好盛出。
6/7. 加少量油，让锅底油有一层薄薄的油就行，油热了后把鸡蛋液倒入，小火，这样鸡蛋不会老，轻轻摇晃锅让鸡蛋液平铺开，放入一半的米饭。
7/7. 让鸡蛋小火一会后，待鸡蛋能轻轻翻起，此步骤太考验耐心了，轻轻轻轻轻轻的就对了。将碗里剩余的鸡蛋液倒在边缘，轻轻的压一下边缘，就能让鸡蛋包起来。
大功告成~
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、增加食欲等功效；可与豆浆、莴笋、西兰花搭配；与苹果、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、利水通淋等功效；可与烤肉、鸽肉、小麦搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、提神等功效；可与羊排、大蒜、西葫芦搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量849 千卡
- 脂肪19.71 克
- 蛋白质37.29 克
- 碳水化合物158.14 克
- 钠1247.2 毫克
- 钙151 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1122 毫克