| 全蛋蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 全蛋蛋挞热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于速度滑冰23分钟消耗的热量...900 | |||||
全蛋蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（205（200毫升）克）、白糖（30克）、炼乳（5克）、低筋面粉（20克）、挞皮（12个）
1/9. 准备好所有材料。（挞皮一定要提前拿出来解冻）
2/9. 鸡蛋打散
3/9. 把牛奶、糖、炼乳加入鸡蛋液搅拌均匀。
4/9. 加入面粉搅拌均匀。
5/9. 烤箱210度预热十分钟
6/9. 把挞液过筛，均匀的倒进挞皮里，大概七分满。
7/9. 放入烤箱中下层，210度20分钟，转180度10分钟。
8/9. 出炉
9/9. 软嫩、酥脆，非常可口。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、银鱼、桂圆搭配；与消炎片、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、润肠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与杨梅、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋蛋挞热量351 千卡
- 脂肪23.31 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物238.92 克
- 钠285.6 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾735 毫克