| 芥菜闷黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 芥菜闷黄豆热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于固定脚踏车68分钟消耗的热量...420 | |||||
芥菜闷黄豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芥菜（400克）、黄豆（100克）、大蒜（适量）
1/6. 食材备用，黄豆提前2小时用温水泡透
2/6. 芥菜洗净，切断，菜梗切1.5-2cm菜叶切2-3cm
3/6. 黄豆小火炸，炸熟就好
4/6. 黄豆炸熟后起锅，留底油调大火放蒜米煸下，然后放芥菜炒，再下点料酒，少许糖。翻炒下再倒入黄豆
5/6. 黄豆和芥菜用中火闷3～5分钟，期间要翻炒下，不用担心，芥菜很耐炒。差不多了放适量盐和鸡精
6/6. 好了，起锅，看起来刀工差了些，包涵
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利气温中、宣肺豁痰、止痛明目等功效；可与鸭肉、鸡心、猪肝搭配；与鲫鱼、鸡肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜、降血糖等功效；可与红枣、鸡蛋、小米搭配；与猪血、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、改善肝功能等功效；可与洋葱、排骨、火腿搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥菜闷黄豆热量474 千卡
- 脂肪3.02 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物90.22 克
- 钠35.6 毫克
- 钙217 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾1877 毫克