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葡萄干小土司

葡萄干小土司的热量和减肥功效

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葡萄干小土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉159千卡354千卡9.4克1.4克
葡萄干153千卡341千卡2.5克0.4克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋86千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
1千卡1千卡0克0克
总量513葡萄干小土司热量/卡路里1507千卡
插花 热量1507千卡,相当于插花793分钟消耗的热量...114

葡萄干小土司的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、低筋面粉(45克)、酵母(4克)、盐(3克)、白糖(30克)、鸡蛋(60克)、葡萄干(45克)、黄油(30克)、水(100克)
葡萄干小土司的做法图解1

1/8. 将所有材料除葡萄干,和黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出膜。

葡萄干小土司的做法图解2

2/8. 葡萄干提前用水浸泡35分钟,沥干水份,放入面团中继续揉5分钟。

葡萄干小土司的做法图解3

3/8. 将面团收圆,放入盆中发酵至两倍大。

葡萄干小土司的做法图解4

4/8. 将面团压扁排气,分割成六等份,滚圆,松弛15分钟。

葡萄干小土司的做法图解5

5/8. 取一份松弛好的面团擀长,翻面卷起松弛15分钟。

葡萄干小土司的做法图解6

6/8. 再次擀长,翻面卷起,放入吐司模中。

葡萄干小土司的做法图解7

7/8. 将做好的小吐司,放在室温下发酵至两倍大,在表面刷上蛋液。

葡萄干小土司的做法图解8

8/8. 烤箱180度预热,中下层,上下火,烤25分钟左右。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与西红柿、荠菜、桂圆肉搭配;与鹅、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄干小土司热量1507 千卡
  • 脂肪110.97 克
  • 蛋白质39.96 克
  • 碳水化合物349.25 克
  • 10236.8 毫克
  • 208 毫克
  • 14.35 毫克
  • 1313 毫克

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