| 牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 489克 | 牛奶面包热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于拉伸运动530分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（3克）、白糖（35克）、盐（4克）、蛋液（30克）、牛奶（150克）、黄油（20克）
1/8. 将除黄油以外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。
2/8. 取出面团，收圆放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3/8. 取出面团，压扁排气，分割成均匀的7等份，滾圆，松弛15分钟。
4/8. 将松弛好的面团重新一个一个滚圆放入一个八寸蛋糕模中。
5/8. 将做好的面团放入烤箱中，进行二次发酵至两倍大。
6/8. 烤箱180度预热，上下火，烤20分钟
7/8. 出炉后立即刷上一层溶化的黄油。
8/8. 完成
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与银鱼、青椒、海虾搭配；与豆奶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与韭菜、猕猴桃、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶面包热量1326 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克