| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 325克 | 发面饼热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于游泳124分钟消耗的热量...360 | |||||
发面饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、酵母（2克）、水（120克）、白糖（5克）、盐（1克）
1/6. 将所有材料倒入面包桶，启动和面程序15分钟。（手工和面的话可将酵母用温水搅匀后拌入面粉）
2/6. 室温下发酵至2倍大。（现在是夏天，室温二十多度，就不用要启动发酵程序了）
3/6. 发酵好的面团排气，分割成五等份，滚圆后静置15分钟。
4/6. 取一个面团擀成圆形面饼。
5/6. 全部擀好，静置10分钟，这时面饼会有小小的发酵。
6/6. 取一个平底锅，不用放油，锅烧热后放入面饼，中小火烙至一面金黄后翻面。直至两面金黄色即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面饼热量743 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克