| 轻乳酪蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 464克 | 轻乳酪蒸蛋糕热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于骑马157分钟消耗的热量...480 | |||||
轻乳酪蒸蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、黄油（40克）、牛奶（60毫升）、鸡蛋（3个）、低粉（30克）、泡打粉（1克）、糖粉（70克）、柠檬汁（10滴）
1/5. 蒸锅烧热水，打蛋盆和电动打蛋器头放入冰箱冷藏。
奶油奶酪黄油隔水融化搅拌均匀，加牛奶拌匀
2/5. 蛋黄蛋白分开，蛋黄打入上步混合物中，拌匀～面粉泡打粉过筛分两次加入，十字搅拌至无颗粒～
3/5. 蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入糖粉和柠檬汁，电动打蛋器打至硬性发泡即打蛋器小尖沟不倒～
4/5. 蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀～磨具抹黄油，倒入面糊，震出大气泡～
开水上锅大火蒸60分钟，关火焖两分钟，出锅倒扣，凉后脱模
5/5. 放冰箱冷藏食用，味道更佳
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与金桔、酒、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与明虾、北极虾、荠菜搭配；与甲鱼 、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 轻乳酪蒸蛋糕热量1254 千卡
- 脂肪141.61 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物227.69 克
- 钠729.5 毫克
- 钙436 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾524 毫克