| 芹菜肉丝乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 748克 | 芹菜肉丝乌冬面热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于搬东西334分钟消耗的热量...150 | |||||
芹菜肉丝乌冬面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（适量）、香芹（适量）、瘦肉（适量）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 首先，把姜 蒜切成末，瘦猪肉切成丝，芹菜切一寸长。
2/6. 鸡蛋打匀，加少量盐和酒，摊成饼，再切成条，备用。
3/6. 将乌冬面热水煮八分熟，捞出用冷水冲一下。
4/6. 热锅，倒油，油热放肉丝，炒一下再放姜和蒜。然后再放芹菜。
5/6. 加入老酒，盐，一点美味鲜酱油，最后将乌冬面和切好的鸡蛋一起倒入。
6/6. 翻炒两三分钟后，撒一些椒盐，装盘即可。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、祛风、平肝降压等功效；可与牛里脊、核桃、西瓜搭配；与兔肉、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、止消渴等功效；可与卷心菜、大白菜、木瓜搭配；与羊肝、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与辣椒、生菜、紫菜搭配；与茶叶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜肉丝乌冬面热量836 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物76.02 克
- 钠307.8 毫克
- 钙176 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾1194 毫克