| 玫瑰酸奶绵软蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 692克 | 玫瑰酸奶绵软蛋糕热量/卡路里1369千卡 | |||

1/18. 材料准备

2/18. 面粉与澄粉混合

3/18. 蛋清分离

4/18. 分离蛋黄

5/18. 室温融化的黄油与蛋黄混合

6/18. 搅拌混合

7/18. 酸奶倒出,是我昨晚新鲜做的玫瑰花酸奶

8/18. 酸奶倒入一起混合

9/18. 面粉一起倒入混合

10/18. 搅拌完成后

11/18. 分离好的蛋清

12/18. 先打蛋清,打成这个样子开始加糖

13/18. 加入糖继续打

14/18. 一直打发到这样

15/18. 看到拉丝,就是这样,蛋清就算打好了

16/18. 把打好的蛋清倒入之前打好的蛋黄面粉里

17/18. 模具放入油纸垫底,倒二层放水,一起放入烤箱

18/18. 成品图
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效;可与干辣椒、荠菜、圆生菜搭配;与地瓜、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止咳、抗菌消炎等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;