| 秘制猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 793克 | 秘制猪肉脯热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于滑水364分钟消耗的热量...360 | |||||
秘制猪肉脯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（500克）、食用油（适量）、盐（适量）、鱼露（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、蜂蜜（适量）、白芝麻（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 把猪绞肉再用刀剁碎一些，出弹性。
2/8. 准备好原料，把蜂蜜，鱼露，盐，酱油，老抽，黑胡椒粉，料酒加入到肉馅中，用筷子顺时针搅拌均匀，再用手不断敲打肉馅，入味并出弹性。
3/8. 调制好的肉馅，腌制十分钟
4/8. 取锡纸，刷上油
5/8. 将肉取适量放在锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖滚薄透。
6/8. 揭开保鲜膜，刷上蜂蜜，撒上芝麻～
7/8. 入烤箱，200度10分钟，取出来，翻面刷蜂蜜，撒芝麻，再入烤箱，烤十分钟。
8/8. 取出来晾凉，剪成小片，一口一个美美嗒！
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 秘制猪肉脯热量2182 千卡
- 脂肪167.55 克
- 蛋白质80.48 克
- 碳水化合物239.97 克
- 钠17310.3 毫克
- 钙680 毫克
- 铁28.43 毫克
- 钾2497 毫克