秘制车仔酱焗鸡的热量和减肥功效

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秘制车仔酱焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三黄鸡	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1239克	秘制车仔酱焗鸡热量/卡路里2328千卡
热量2328千卡，相当于开车776分钟消耗的热量...180

秘制车仔酱焗鸡的做法共5个步骤

三黄鸡（半只）、蒜头（3瓣）、青椒（1个）、香菜（1-2颗）、红椒（1个）、盐（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、白米酒（少许）、葱（1-2颗）、秘制车仔酱（15克）、花生油（少许）

1/5. 鸡肉洗净斩件，用盐，糖，酱油，花生油调味腌制10-15分钟待用

2/5. 用干净无水的汤匙取去秘制车仔酱15-20g(2勺）待用

3/5. 起锅加入适量花生油烧热，先加入蒜片炒香后加入已腌制的鸡肉爆炒

4/5. 在炒锅内爆炒鸡肉几下后，加入秘制车仔酱翻炒，然后转入沙锅(沙锅需提前加热），加入一点点的水，盖上盖子调小火焗，焗10分钟左右。

5/5. 10-15分钟左右(既刚熟脱骨就好，这个要有点技术喔，用时与火的大小有关），出锅前加入青椒，红椒，香菜，葱翻炒一下出锅开吃！肉质爽嫩滑口，肉鲜味香！(这次没有准备红椒，香菜，葱，请忽略视觉的缺失喔）

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、强壮身体等功效；可与茶树菇、松子、栗子搭配；与鲍鱼、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、降血糖、防癌症等功效；可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进消化、消食下气等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、祛风湿等功效；可与海虾、北极虾、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；