| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 578克 | 铜锣烧热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于板球210分钟消耗的热量...300 | |||||
铜锣烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、牛奶（100克）、细砂糖（55克）、鸡蛋（1个）、盐（1克）、小苏打（2克）、蜂蜜（15克）、植物油（15克）、红豆沙（适量）
1/8. 低筋面粉、细砂糖、盐、小苏打混合。
2/8. 加入鸡蛋、牛奶、植物油和蜂蜜。
3/8. 搅拌成均匀细腻的面糊。然后把面糊放置一会儿。
4/8. 平底锅不加油，我这里用了不粘锅，小火热一下锅。舀一勺面糊倒在锅里，它自己会变成圆形，煎的时候一直保持小火。
5/8. 煎到朝上一面起了一些泡泡，这是差不多就可以翻面了。
6/8. 翻过来了。
7/8. 煎好后放在一旁晾凉。
8/8. 两片铜锣烧对在一起，中间夹上红豆沙，我这次对了一些淡奶油在馅里。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与雪莲果、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、增强免疫力、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、圆生菜、苋菜搭配；与牛奶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1052 千卡
- 脂肪116.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物291.32 克
- 钠37598.2 毫克
- 钙418 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾445 毫克