| 抹茶奶油塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米油 | 克 | 152千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 145千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 176克 | 抹茶奶油塔热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于飙车87分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶奶油塔的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（30克）、抹茶粉（6克）、玉米油（17克）、牛奶（17克）、白糖（37克）、淡奶油（70克）、蜜豆（适量）
1/11. 蛋、牛奶和13克糖混合
2/11. 搅拌好
3/11. 加入过筛的抹茶粉和低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
4/11. 蛋白加几滴白醋，分2次加入白糖、打至湿性发泡状态，打蛋器上蛋白霜能自然垂下就可以了
5/11. 取少部分蛋白加入蛋黄糊中稍微拌下
6/11. 倒入蛋白霜中切拌均匀（这时候可以预热烤箱）
7/11. 将面糊倒入垫了油纸的烤盘中并将气泡震出
8/11. 放入预热好的烤箱，下层170度17分钟
9/11. 将放凉的蛋糕用模具切成5里面左右的圆形（一共三块）
10/11. 将淡奶油打成湿性状态就好
11/11. 在第一层上挤上淡奶油，放上蜜豆，然后放第二块蛋糕如此类推到第三层、最上面淡奶油挤在边缘，中间放上蜜豆就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效；可与苋菜、百合、茼蒿搭配；与消炎片、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、减肥、促进消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与金针菇、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶奶油塔热量524 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克