| 葡萄干小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 102千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 625克 | 葡萄干小餐包热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于搬东西716分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄干小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（290克）、酸奶（180克）、盐（3克）、即发酵母粉（3克）、鸡蛋（60克）、白糖（26克）、黄油（26克）、葡萄干（40克）
1/10. 将除葡萄干之外的材料倒入面包桶中启动面包机的“和面”程序，时间大约40分钟揉至扩展；
2/10. 葡萄干放入果料区；
3/10. 面团揉好后启动发酵程序进行1次发酵，时间约1小时；
4/10. 将面团取出排气；
5/10. 将面团分割成约80克/份，然后搓成长条进行松弛；
6/10. 将面团擀开成长方形；
7/10. 翻面卷起，收口朝下放置；
8/10. 将卷好面团放入纸膜中进行2次发酵；
9/10. 发酵好的面团刷蛋液；
10/10. 烤箱预热180°，中层上下火，时间16分钟。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、保护肠胃、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与荠菜、桂圆、韭菜搭配；与柿子、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 葡萄干小餐包热量1791 千卡
- 脂肪112.27 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物288.95 克
- 钠10276.6 毫克
- 钙367 毫克
- 铁14.75 毫克
- 钾1652 毫克