| 拜拜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 拜拜蛋糕热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于垒球239分钟消耗的热量...240 | |||||
拜拜蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、植物油（40克）、牛奶（70）、低筋面粉（100克）、白砂糖（70(可调节)克）
1/7. 蛋清蛋黄分离。
2/7. 蛋黄中加入牛奶，植物油搅拌均匀。
3/7. 蛋黄中继续加入低筋面粉，放心大胆地搅拌吧！
4/7. 蛋黄部分告一段落，在蛋清中分3次加入白砂糖，打发至干性发泡。如图，能直立起小的角
5/7. 将三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄部分，搅拌均匀后倒回剩下的蛋白中，接着搅拌。搅拌的方式请回忆炒菜的手法。
6/7. 倒入戚风蛋糕模中，放入预热的烤箱。上下管170度，烤40分钟。记得烤之前大力震一下，以消除蛋糕内的大气泡。
7/7. 时间到后，立刻取出，倒扣冷却1小时左右。然后就可以脱模食用了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效；可与干辣椒、干贝、丝瓜搭配；与豆奶、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与鸡蛋、雪莲果、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 拜拜蛋糕热量957 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克