| 水果杏仁腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | 0.61克 | 0.15克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 940克 | 水果杏仁腐热量/卡路里1973千卡 | |||

1/3. 琼脂条冲洗一下再泡一会儿后加水煮,要搅拌至全部融化后添加椰浆与少许白糖,稍带点甜味。水大概浸过琼脂条再加等高水量。(可稍微少点,做好后舀出一调羹至托盘冷却后试试硬度后看是否正好]

2/3. 冷却凝固后过一小时再用切葱刀切薄片(太早切容易粘连),再放到容器里加蜂蜜、冰糖水、薄荷。放至水箱冷藏,冷却时间最好达十二小时以上,这样杏仁腐更爽脆

3/3. 吃时按口味添加水果与芝麻、葡萄干等
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、生津利尿、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消炎抗菌、发散风热、目赤等功效;可与鸡肉、西瓜、豆腐搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防肿瘤、补血气等功效;可与橙子、山药、枸杞搭配;与骆驼肉、皮皮虾、龟相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、通便、补肝肾等功效;可与海带、桑葚、梨搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
西瓜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解暑、帮助消化、治疗高血压等功效;可与鳝鱼、猪肉、芹菜搭配;与羊排、羊骨、山竹相克,同食可能会引起不适;