| 焗荔茸西米布甸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 97千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 焗荔茸西米布甸热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于打猎199分钟消耗的热量...300 | |||||
焗荔茸西米布甸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芋头（120克）、牛奶（200克）、西米（30克）、椰汁（50克）、鸡蛋（一只）、炼奶（适量）、黄油（20克）、细砂糖（30克）、玉米淀粉（15克）、吉士粉（15克）
1/10. 材料如图。
2/10. 芋头蒸熟用勺子杂碎，加入炼奶，50g牛奶搅拌成糊。不能太干，可以稀一点~
3/10. 鸡蛋打散，玉米淀粉和15g细砂糖加少量牛奶调匀，后两者混合搅拌均匀。
4/10. 取奶锅，倒入剩下的牛奶（再多加一点牛奶）和细砂糖和吉士粉，小火加热，加入椰浆搅拌。
5/10. 加入黄油，继续小火搅拌均匀。
6/10. 加入步骤3的混合鸡蛋糊，继续搅拌。
7/10. 小火搅拌至西米糊到适中粘稠的程度，离火。
8/10. 装入容器，步骤是:一层西米糊，一层芋泥，一层西米糊。
9/10. 摆好盘后烤盘加入热水，烤箱预热200度，45分钟。然后观察上色即可。
10/10. 这就是成品啦~哈哈~
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、促进消化等功效；可与鲫鱼、牛肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与鸡蛋、金桔、橘子相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与丝瓜、北极虾、茼蒿搭配；与鹅蛋、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗荔茸西米布甸热量994 千卡
- 脂肪122.21 克
- 蛋白质48.48 克
- 碳水化合物387.23 克
- 钠441.9 毫克
- 钙712 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾1518 毫克