| 泡芙塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 408千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 7千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 砂糖 | 克 | 85千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 泡芙塔热量/卡路里3062千卡 | |||
 热量3062千卡，相当于摩托艇运动1225分钟消耗的热量...150 | |||||
泡芙塔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泡芙面糊（适量）、低筋面粉（60克）、牛奶（100克）、盐（1克）、白糖（5克）、黄油（46克）、鸡蛋（两个）、装饰（适量）、蛋清（12克）、糖粉（50克）、巧克力豆（每个塔一个）、巧克力卡仕达酱（适量）、牛奶（100克）、可可粉（3克）、低筋面粉（2克）、玉米淀粉（5克）、蛋黄（两个）、黑巧克力（1条）、砂糖（22克）、淡奶油（120克）
1/5. 牛奶、盐、糖、黄油煮沸移开火，筛入面粉拌匀，继续加热至锅底出现薄膜，换到干净容器里开始分次加蛋液，拌至4秒可以缓流的状态装袋挤在烤盘里，180度35分钟。
2/5. 卡仕达酱：A :蛋黄＋一半糖＋分类拌匀，B:牛奶＋一半糖煮沸，C:巧克力掰碎。B的一半倒入A中拌匀再一起倒回B继续加热至糊状，全部倒入C自然融化好放凉与打发的淡奶油混合。
3/5. 糖霜：蛋白＋糖粉打至稀白加入色素
4/5. 组合(￣?￣) 纯看着电影模仿起来，最上面放上巧克力豆。
5/5. 当当当当(>﹏<)
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与酒、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 泡芙塔热量3062 千卡
- 脂肪309.05 克
- 蛋白质108.52 克
- 碳水化合物757.45 克
- 钠10859.4 毫克
- 钙928 毫克
- 铁17.55 毫克
- 钾1944 毫克