| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 563克 | 冰皮月饼热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于有氧运动308分钟消耗的热量...350 | |||||
冰皮月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、大米粉（适量）、澄面（适量）、牛奶（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）、熟豆沙馅（适量）
1/4. 将糯米粉45g，大米粉35g，澄面20g，糖50g，牛奶185g，植物油20mL放在一起将面和均匀之后，将和好的面静置一会放在锅上蒸熟拿出放凉
2/4. 将糯米粉用小火炒熟之后做糕粉,把蒸熟放凉的面用筷子顺同一个方向使劲搅拌直至表面光滑即可
3/4. 把搅拌光滑的面揪成小剂子搓圆压成圆形(或用擀面杖擀成圆形，皮和熟豆沙馅的比例是6:4）把熟的豆沙馅包在熟的皮上
4/4. 将炒好的糕粉放入模具中多余的粉倒出来，把做好的月饼放入模具中刻出形状倒出来即可
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、延年益寿、止渴等功效；可与桂花、鸭肉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与番茄酱、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1796 千卡
- 脂肪105.62 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物263.43 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克