| 沙黄咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 469克 | 沙黄咸鸭蛋热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于小提琴313分钟消耗的热量...150 | |||||
沙黄咸鸭蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（适量）、酒（适量）、盐（适量）、八角（3个）、香叶（5片）、花椒（适量）、保鲜盒（1个）
1/3. 鸭蛋洗干净晾干，加入酒泡30分钟消毒
2/3. 无油锅里水 花椒 八角 香叶 盐烧开凉凉
3/3. 泡好酒的鸭蛋放入洗好晾干的保鲜盒（里面不能有水）加入凉凉的卤水全部都放入，要淹没鸭蛋！盖上保鲜膜再盖上盖子！35天就可以吃了！煮的时候效果煮8-10分钟就可以了！
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、清肺火、降压等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消炎等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 沙黄咸鸭蛋热量783 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质61.2 克
- 碳水化合物162 克
- 钠10228.4 毫克
- 钙987 毫克
- 铁42.1 毫克
- 钾772 毫克