| 炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 806克 | 炒年糕热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于滑冰106分钟消耗的热量...420 | |||||
炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
年糕（一斤）、圆白菜（半个）、虾干（6个）、香菇干（4个）、鸡蛋（1个）、洋葱（半个）、胡萝卜（少许）
1/5. 将虾干 香菇干放在开水中泡
2/5. 鸡蛋打散倒入锅中 用筷子划撒 盛起
3/5. 加入色拉油加热 放入肉丝 炒至变色 再加入泡好的虾干 香菇干 和洋葱一起翻炒 倒入少量黄酒
4/5. 倒入切好的圆白菜一起翻炒至半熟倒入年糕
5/5. 加酱油 盐 少量开水 炒至年糕变软 起锅前加鸡精
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾暖胃、补血等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、清热止痛、祛结气等功效；可与辣椒、木耳、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、丝瓜、燕麦搭配；与乌鸡、水芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与小米、桂圆、青椒搭配；与桔子、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与小米、猪骨、牛肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒年糕热量743 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质63.16 克
- 碳水化合物60.96 克
- 钠394.8 毫克
- 钙221 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾704 毫克