东北乱炖版、铁锅焖面的热量和减肥功效

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东北乱炖版、铁锅焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
豆角	克	154千卡	47千卡	2.8克	0.4克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
总量	1405克	东北乱炖版、铁锅焖面热量/卡路里2268千卡
热量2268千卡，相当于赛艇189分钟消耗的热量...720

东北乱炖版、铁锅焖面的做法共5个步骤

五花肉（看个人口味）、土豆（1个）、豆角（适量）、西红柿（2个）、尖椒（1个）

1/5. 备好辅料：葱花、姜片、蒜片
主料：五花肉切片、土豆切小块、西红柿切块、尖椒滚到切块（可放茄子适量切块）
准备一壶热水
（注意：尖椒可以把辣筋儿留下一些、提味道）

2/5. 辅料爆香，先下五花肉翻炒、肉发白后放入豆角和土豆，翻炒片刻加尖椒、西红柿。炒均匀

3/5. 加料酒、然后加酱油（我用的味极鲜）、蚝油、花椒粉、味精、白糖少量，如果不够咸可以加盐。翻炒均匀后加提前烧好的白开水、没过菜为准，可以在汤里加两颗八角提味

4/5. 大火炖到土豆有些粉了、继续加汤没过菜。在锅里留下1/3的汤，盛出2/3，把面条平摊在菜上（注意面条不要粘到锅，容易糊）大火，盖住盖子焖15分钟左右，期间注意不要把汤烧干，分2次左右把盛出的汤加进去。

5/5. 面熟后、把汤靠干（可以稍微留一些）关火，把面跟菜拌在一起。出锅！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、山楂搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、美容等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、清口、健脾胃等功效；可与香菇、大蒜、土豆搭配；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、祛雀斑、生津止渴等功效；可与茭白、卷心菜、山楂搭配；与河蚌、石榴、鱼头相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、开胃消食等功效；可与基围虾、小白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；