| 奶油千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 176千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1129克 | 奶油千层蛋糕热量/卡路里4788千卡 | |||

1/16. 准备好材料,黄油隔水融化备用

2/16. 两个鸡蛋打入盆中,加入白砂糖打匀

3/16. 加入牛奶拌匀

4/16. 筛入低筋面粉,小心拌匀无颗粒

5/16. 加入融化的黄油搅拌均匀

6/16. 把面糊过筛一次,让面糊细腻,做出来的饼平整

7/16. 把过筛的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟

8/16. 平底锅小火加热,舀一勺面糊

9/16. 转动锅子,让面糊变圆,全程小火

10/16. 等面糊出现小泡,小心拿起边缘,翻面加热5秒左右

11/16. 继续第二张,把所有面糊做完

12/16. 等面饼凉了后,拿个圆模或者大碗盖上,把面饼裁成大小一致的圆饼

13/16. 淡奶油加适量白糖打发

14/16. 取一张面饼,涂一层奶油,再盖一张面饼,以此类推,如果加水果,可以每两张加一些水果

15/16. 面饼全部叠好后,盖上保鲜膜放冰箱一小时左右再切,如果不放冰箱直接切,奶油会滑,切不好

16/16. 奶油和水果可以按自己口味加
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与小米、明虾、肥牛搭配;与雪莲果、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与乌鳢、菜花、橘子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;