| 虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 744克 | 虾仁豆腐热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于网球195分钟消耗的热量...360 | |||||
虾仁豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、虾仁（数只）、蚝油（两勺）、盐（适量）、酱油（一勺）、白糖（一勺）、淀粉（一勺）、豌豆（数粒）
1/5. 买了十块钱虾，挑肠子拨虾仁。用料酒，淀粉腌制半小时以上。
2/5. 豆腐一块，切成数小块，摆盘。
3/5. 腌好的虾仁用水洗一下，摆在豆腐上。豌豆放在虾中间。
4/5. 放锅上蒸6到10分钟，(视虾仁大小而定)，待虾仁红了，尝尝熟了，把盘子里蒸出水倒在另一个碗里。
5/5. 汤水里加入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉搅匀。锅内加入少量的油，将汤汁倒入，加热至粘稠状，浇在虾仁上(虾仁买多了，都放上去)。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、清洁肠胃、补中益气等功效；可与黄鱼 、西葫芦、黑木耳搭配；与小葱、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、预防动脉硬化等功效；可与葡萄、娃娃菜、紫菜搭配；与南瓜、乌鸡、番茄相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 虾仁豆腐热量1168 千卡
- 脂肪21.69 克
- 蛋白质51.01 克
- 碳水化合物288.53 克
- 钠16631.2 毫克
- 钙525 毫克
- 铁17.61 毫克
- 钾1485 毫克