| 啫啫鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1065克 | 啫啫鸡热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡，相当于转呼啦圈285分钟消耗的热量...300 | |||||
啫啫鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、香菜（3条）、葱（2条）、蠔油（适量）、酱油（适量）、盐（1勺）、白糖（1土匙）、乐家鸡粉（不喜欢可不用）（5克）、姜片（3~5片）、蒜头片（2颗）、小红辣椒（不喜欢辣可不用）（3个）、生粉（1勺）、料酒（1~2土汤匙）
1/6. 把土鸡洗净，用蠔油和酱油、盐和糖、乐鸡粉、适量生粉腌十分钟
2/6. 准备配菜
3/6. 下油爆香蒜头和姜片，喜欢辣的可以一下放辣椒下去一起爆炒
4/6. 用下鸡煎至两边金黄转沙锅
5/6. 下料酒，分2~3分钟拌一次
6/6. 放下香菜和葱拌匀盖好，焖两分钟就可上桌
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补虚损等功效；可与冬瓜、松子、冬虫夏草搭配；与李子、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、温胃散寒、促进消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配；与火腿、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与芦荟、臀部牛肉、肥瘦牛肉搭配；与苦细叶生菜、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啫啫鸡热量1426 千卡
- 脂肪5.49 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物243.31 克
- 钠16422.4 毫克
- 钙233 毫克
- 铁15.78 毫克
- 钾1078 毫克