| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1251克 | 豆角焖面热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于冲浪953分钟消耗的热量...108 | |||||
豆角焖面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 用温水把面和好，软硬可根据自己的口味添减水量。和好面后放在一旁醒面，时间自己定，要是有时间就醒的长点，时间紧凑十分钟也可以。醒面时，中间最好揉一揉，个人建议哦(⊙o⊙)，就两个人吃，没和太多的面哦
2/16. 接着把配菜准备好
3/16. 把葱切好，肉呢，我是肥瘦分开了。根据亲们自己的喜好。我分开是因为想吧肥的部分靠出油，这样炖的菜比较香
4/16. 当当，肥肉下锅靠出油
5/16. 肥肉出的油差不多时下瘦肉，再加入葱花，甜面酱，蚝油，花椒面，姜粉，都不定量，根据自己的口味添加剂量哦
6/16. 土豆切菱形块，香菇偏大些的可用手撕开，洗净准备下锅
7/16. 菜下锅要翻炒一会，在加入汤，加入盐
8/16. 翻炒一会加入汤，汤最好莫过菜事宜，开小火慢炖
9/16. 菜在锅里慢炖，这时把醒好的面拿出来揉一揉，我用刀切成两份。原因是，我爱吃面条，老公爱吃饼，嘿嘿，小的留做面条，大的不用说了。
10/16. 把面团擀成大饼，中间放点油，这样出来的饼口感好，不沾。
11/16. 饼的四周都均匀的抹上油后，把饼卷成长条行
12/16. 在切成三小块，卷成圆形，好方便一会杆
13/16. 好了，我的小面团我切成粗的面条，因为喜欢比较筋道的口感，三个面团也擀成饼行，准备下锅，扑倒菜上
14/16. 大火顿十分钟，OK
15/16. 好了，我把老公的饼拿出来，单放，面饼上有颜色是菜汤已经进去到饼里面，饼很有味道
16/16. 面条可以像饼一样检出来，也可以像我这样，饼拿出后，把面条和菜在翻炒几下放点鸡精，这样面条
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、补肾、补中益气等功效；可与鸡肉、玉米、冬瓜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾、调中等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与石榴、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与牛肉酱、荸荠、草鱼搭配；与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解毒调味、缓解疲劳等功效；可与兔肉、基围虾、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量1715 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物146.18 克
- 钠1066.8 毫克
- 钙299 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾788 毫克