| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 面包粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1151克 | 牛排热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于曼波舞460分钟消耗的热量...180 | |||||
牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（500克）、面包粉（150克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、露莎士黑胡椒（2勺）、西兰花（适量）、红萝卜（适量）、大蒜（3颗）、生抽（适量）、香油（适量）
1/3. 将牛里脊肉用按摩锤，敲打一会（肉切的时候厚点）然后放入花椒粉,盐,胡椒粉,露莎士,蒜片,生抽腌制一个小时左右，备用
2/3. 将两个鸡蛋打成蛋液，先将腌制好的牛里脊放入蛋液中，然后放入面包糠中裹匀，放入油锅中煎熟（油温不用太大）
3/3. 红萝卜西兰花用开水烫一下，放点香油和盐搅拌一下，鸡蛋煎一下，牛排切条放入盘中即可，在家也可以吃到美味牛排了
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、止渴止涎等功效；可与菜花、生姜、芋头搭配；与红糖、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与小米面、百合、茼蒿搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、健胃等功效；
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营养信息
- 牛排热量1380 千卡
- 脂肪124.75 克
- 蛋白质61.03 克
- 碳水化合物164.55 克
- 钠10430.8 毫克
- 钙902 毫克
- 铁20.5 毫克
- 钾1316 毫克