| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 土豆淀粉 | 克 | 64千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 总量 | 916克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里3205千卡 | |||

1/13. 吉利丁粉和柠檬其实根本没有用,倒是用到土地淀粉忘记拍了。

2/13. 牛油加热融化

3/13. 鸡蛋打散

4/13. 把面粉、淀粉、鸡蛋、黄油、一半糖、牛奶加在一起搅拌

5/13. 里面会有颗粒,一定要过筛,我过了3次

6/13. 把过筛完无颗粒的糊放冰箱冷藏15分钟

7/13. 平底锅开始摊饼,尽量摊了薄点

8/13. 淡奶油加剩余一半糖开始打奶油

9/13. 打到四层开始放芒果

10/13. 芒果肉

11/13. 把芒果和奶油混合一起打3分钟

12/13. 开始一层饼一层芒果奶油

13/13. 装盘进冰箱冷藏4小时
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、桂圆、紫菜搭配;与兔肉、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与红枣、橙、乌鳢相克,同食可能会引起不适;