| 维尼熊芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 414克 | 维尼熊芒果慕斯热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于摆桌子768分钟消耗的热量...150 | |||||
维尼熊芒果慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（150毫升）、牛奶（50毫升）、芒果蓉（200克）、细砂糖（50克）、吉利丁片（2片）、戚风蛋糕（1片）、镜面（适量）、水（20克）、芒果蓉（40克）、细砂糖（少许）、吉利丁片（半片）
1/12. 洗干净去皮去核取肉，用料理机打成酱！
2/12. 用冷水浸泡吉利丁片，泡软即可！
3/12. 把泡软的吉利丁片放进50g牛奶中，隔水热加热至融化！
4/12. 然后打发奶油，把淡奶油倒进干净没有水没有油的盘里面，隔冰水打发。一边打一边分3次以上倒入细砂糖！
5/12. 融化好的吉利丁牛奶液倒入150g的芒果蓉里搅拌均匀！
6/12. 然后把打发好的淡奶油，分次倒入芒果牛奶液里，搅拌均匀！
7/12. 把戚风蛋糕片放到维尼熊模具中，然后把二分一慕斯糊倒入模具中！
8/12. 剩下的50克芒果酱倒入模具中间，然后剩下的芒果慕斯糊全部倒入模具里，铺平！放进冰箱两小时左右，就可以凝固了！
9/12. 两小时左右后，做镜面。把半片吉利丁片泡软后，放到20g矿泉水的碗里，再放少许细砂糖，隔热水融化掉！
10/12. 把融化化好的吉利丁片水倒入40g的芒果蓉里面，搅拌均匀！
11/12. 再冰箱里把慕斯蛋糕拿出来平放好。把芒果镜面液，倒入慕斯蛋糕中，再放入冰箱！
12/12. 1小时后，镜面凝固了！就可以用可可粉筛入镜面制作眼睛嘴巴之类的！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、润肠等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与金针菇、巧克力、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、止咳、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- 维尼熊芒果慕斯热量1921 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质178.71 克
- 碳水化合物204.1 克
- 钠306 毫克
- 钙315 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾335 毫克