| 河南卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 451克 | 河南卤面热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于吉特巴舞272分钟消耗的热量...288 | |||||
河南卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、长豆角（8两）、海带结（8小片）、家常面条（250克）、姜（3小片）
1/5. 开水上锅蒸10分钟
2/5. 锅内倒油煸五花肉豆角海带结（切丝），翻炒几分钟加水加酱油盐，与蒸好放凉的面条拌上
3/5. 让面条吸收汤汁
4/5. 开水上锅蒸10-15分钟
5/5. 将蒸好的卤面夹出来
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、防治富贵病、防癌等功效；可与丝瓜、生菜、紫菜搭配；与甘草、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 河南卤面热量1308 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠203.5 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾732 毫克