| 家常烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1248克 | 家常烤鱼热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于打拳击155分钟消耗的热量...720 | |||||
家常烤鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）、鲜小红尖椒（适量）、豆芽（适量）、盐（适量）、香辣酱（适量）、面粉（适量）、干豆豉（适量）、香芹（适量）、熟花生米（适量）
1/4. 将鲈鱼洗净剖开，在背部打花刀用盐抹匀腌十分钟备用
2/4. 锅内倒油烧热放入花椒粒炒香放入豆芽加盐炒熟盛出放入深托盘盘底内
3/4. ①锅内倒油烧热放入葱段，把蒜头用刀拍松放入锅内再放入小红尖椒、姜片、干豆豉、香辣酱和适量盐煸炒出香味加适量清水烧制一会把香芹和花生米放入锅中煸炒片刻即可
4/4. 另起一口锅将锅烧热多倒些油烧热(要热锅热油)将鲈鱼正反两面都拍上面粉，先煎鱼肚皮的那面煎至鱼可以在锅内不粘锅能自由晃动时把鱼翻过来煎鱼背面，煎至用筷子可以轻易插进去即表面熟了！将鱼盛出铺在装有豆芽的托盘内把①的汤汁再热一下趁热浇在鲈鱼上即可！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、健脾补气、化痰止咳等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、治疗高血压、缓疲劳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、预防高血压等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、促进骨骼发育、预防高血压等功效；可与牛肉、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常烤鱼热量1865 千卡
- 脂肪18.55 克
- 蛋白质51.6 克
- 碳水化合物184.25 克
- 钠12061.7 毫克
- 钙935 毫克
- 铁31 毫克
- 钾923 毫克