| 芝士奶挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 66千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 74千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 419.5克 | 芝士奶挞热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于打字701分钟消耗的热量...90 | |||||
芝士奶挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
挞皮（适量）、低粉（75克）、蛋黄液（5克）、黄油（40克）、牛奶（4克）、糖粉（17克）、盐（0.5克）、蛋挞液（适量）、全蛋液（110克）、牛奶（140克）、细砂糖（18克）、芝士粉（15克）
1/13. 黄油室温软化，加糖粉打发。
2/13. 加入蛋黄液和盐搅匀。
3/13. 加入牛奶搅匀。
4/13. 筛入低粉拌成团。
5/13. 保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时。
6/13. 制作蛋挞液，鸡蛋加糖打至糖溶解。
7/13. 倒入牛奶搅匀。
8/13. 加入芝士粉搅匀。（白色的是粟粉，这里加了2克，为的是蛋挞液更好凝固，但最后从成品来说，不需要加了。）
9/13. 面团取出，平均分成若干剂子，压入模具。我这个是用了做蛋糕的模具，慢慢用手指压满模的，麻烦。而且因为留了些面团另做他用，所以只做了5个蛋挞皮。这里一个模用了20克面团，成品来说薄了。
10/13. 蛋挞液倒入。最下角那个是没有挞皮的。180度预热入炉，20分钟左右。
11/13. 出炉洛。香喷喷的芝士味道。
12/13. 这个皮做得薄了，不过真的好吃，我留了一些做成曲奇饼，酥的要死，拿起来都会散的样子。
13/13. 正面来一张。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士奶挞热量1052 千卡
- 脂肪149.4 克
- 蛋白质80.82 克
- 碳水化合物305.47 克
- 钠10280.6 毫克
- 钙693 毫克
- 铁6.02 毫克
- 钾423 毫克