| 素水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 474克 | 素水煎包热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于摆桌子254分钟消耗的热量...150 | |||||
素水煎包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（150克）、安琪酵母（3克）、青菜（6棵）、嫩豆腐（100克）、盐，鸡精，食用油，淀粉（适量）
1/15. 白菜洗好。切成如图。放花篮控水。
2/15. 如图，处理好豆腐
3/15. 这是盐，油，鸡精，淀粉混合好备用。
4/15. 面加上温水化开的酵母和好。待发
5/15. 面发到这个程度就好了。
发酵时间根据温度来定。一般温度30度左右得一个小时左右发好。
6/15. 发好的面，擀皮儿前要揉掉里面的空气。能听到啪啪的小声音。。
7/15. 揉掉空气后。搓成粗条切成小面疙瘩
8/15. 把小面疙瘩擀成面皮，不能太薄哦。。
9/15. 把青菜豆腐和调好的汁儿拌好成馅儿。
这样的好处是保留菜的水份。
10/15. 开始包啦
11/15. 可以包成宝宝喜欢的任何样子。。
12/15. 准备一小碗清水里面家少许面粉均匀拌成面粉水
13/15. 锅底少许油烧热，放入包子，立马浇上面粉水盖上锅盖，听到锅里噼里啪啦的声音，包子底面就是这样啦。。。
14/15. 看一下。很有食欲对吧？宝贝和老公吃了好多呢。。
15/15. 锅底也可以再加点油煎成两面黄也不错！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、益精气、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与虾皮、鸡蛋、鲈鱼搭配；与比目鱼、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素水煎包热量634 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠76.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾332 毫克