| 酱香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂枝 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | 3.40克 | 2.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 184克 | 酱香牛肉热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于背包旅行41分钟消耗的热量...420 | |||||
酱香牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛健肉（1条）、香叶3（适量）、草果1（适量）、桂枝（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）
1/2. 牛健肉焯水，所有材料放锅煮开，再放牛肉，高压锅20分钟
2/2. 冷切片，酱汁可以加点辣酱蒜蓉再沾着吃
食材功效信息
桂枝的热量212千卡（每100克）；具有抗过敏、抗惊厥、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香牛肉热量284 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物218.3 克
- 钠15848.7 毫克
- 钙385 毫克
- 铁41 毫克
- 钾1331 毫克