| 茶香排骨-单枞版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 茶香排骨-单枞版热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于擦玻璃461分钟消耗的热量...180 | |||||
茶香排骨-单枞版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、茶叶末（少量）、白糖（5克）、大蒜（1颗）、蠔油（1勺）、盐（少可）、酱油（1勺）
1/7. 排骨一条，切成小块，泡入清水十分钟，滤起。
2/7. 茶叶碎少许(大概两小撮)，不用泡开。
3/7. 蒜一颗，剁碎。
4/7. 热锅凉油，放入白糖5g(本人用了糖包，也可用冰糖。其实白糖也很好溶的，用文火即可
5/7. 放入沥干的排骨，翻炒上色。(保持文火，排骨可以慢慢上色变黄而不会变焦)。
6/7. 加入一碗水，一小勺蠔油，一点盐，一小勺酱油，开火煮沸，放茶叶末，加锅盖煮。
7/7. 大约两分钟后掀起锅盖大火收汁，上碟。(原还担心茶末煮久了会起涩，不过因为本就是茶末，而且是最后才放，时间控制好了是没问题的，吃的时候连带茶叶也可以刮脂哦。请把最后焖煮的时间控制在3分钟内即可)
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与紫菜、蘑菇、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、降血糖等功效；可与生菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 茶香排骨-单枞版热量1382 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物152 克
- 钠15854.5 毫克
- 钙178 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾1054 毫克