| 健康紫薯棉花糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 健康紫薯棉花糖蛋糕热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡，相当于开货车257分钟消耗的热量...390 | |||||
健康紫薯棉花糖蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 紫薯上锅蒸熟 一定要蒸透 然后去皮加牛奶压碎
2/8. 那三个鸡蛋的蛋白分出来 加一点点柠檬汁 三勺糖打发到盆子反过来不会倒出来
3/8. 三个蛋黄加橄榄油搅拌 然后放入之前准备好的紫薯 拌均匀后加入过筛后的面粉 稠度看你刮刀挂起来留下来的感觉 有点厚重感就可以了
4/8. 接下来把蛋白分两到三次拌进面糊里 这个步骤要很注意 不要过度搅拌 也不要像打蛋一样 要轻轻的像炒菜一样翻面糊直到均匀 我一般不会拌太均匀 差不多就可以了 粗人 不计较细节
5/8. 电饭锅锅底抹油 倒进面糊 有蛋糕功能就按蛋糕功能 没有的话就按普通煮饭 然后大约15－20分钟就可以关掉了 稍微焖一下 打开用筷子插进去，拔出来不粘东西就可以了 还没熟的话就在煮几分钟
6/8. 因为我不吃甜加上我妈糖尿病我做的是木糖醇的低糖少油版 你们可以自己再加糖 或用黄油做应该会更香
7/8. 因为等不住直接热的吃了 好好吃
8/8. 做了两个 好嗨森
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、牡蛎 、干贝搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、减肥等功效；可与水芹菜、莲子、芹菜搭配；与鸡蛋、海蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康紫薯棉花糖蛋糕热量1668 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质33.71 克
- 碳水化合物139.82 克
- 钠194.2 毫克
- 钙329 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾371 毫克